Trên đời có những cái thấy vậy mà không phải vậy. Cũng có những thứ nói vậy nhưng đừng hiểu vậy. Và cũng có những điều muốn vậy mà chẳng đựợc vậy….
“ Tương Tiến Tửu” là bài thơ mời rượu. Mời rượu tất phải là người biết uống, nghĩa là … bợm, là sâu, là ghiền …
Nhưng có thật là vậy ????
Cứ nghe bác Lý Bạch đưa lý do uống rượu:
“ Đời người có dịp nên tận hưởng niềm vui,
Chớ nên để chén vàng suông bóng nguyệt ”
Và thuyết giáo :
“ Anh có thấy nước sông Hoàng Hà từ trời cao tuôn xuống
Cuồn cuộn đổ ra biển khơi mà không hề trở lại?
Anh có thấy cha mẹ xưa trông gương thấy đầu bạc mà buồn đau đó sao?
Sáng như tơ xanh chiều đã thành tuyết bạc.”
Lý do đưa ra nghe cũng rất … thiên kinh địa nghĩa : Nước chảy từ cao có bao giờ chảy lại. Đời người qua nhanh mấy ai mà không chết. Vậy thì dại gì không uống. Vậy thì dại gì không nhậu. Làm con ma đói xuống âm phủ sao đành. Là con ma say gặp hắc bạch vô thường xem ra càng thú vị. !!
Và bác Lý cổ võ :
“ Nghìn vàng tiêu hết rồi lại có
Mổ dê giết trâu để rồi cùng vui say,
Mỗi lần uống đủ 300 chén rượu,”
Rồi tán tụng :
“ Nhạc hầu và món ngon là thứ chi chi
Sao bằng say hoài không mong tỉnh.
Xưa nay thánh hiền đều im bặt
Chỉ có kẻ say là tiếng để muôn đời.”
Rồi chứng minh : “ Trần Vương xưa mở tiệc tại cung Bình Lạc cũng vậy,
Rượu ngon đáng nghìn đồng một đấu mà vẫn tươi cười thoải mái,”
Rồi bản thân tự xung phong làm …chủ xị : “ Ai bảo ta ít tiền?
Hãy mau mua rượu về để ta cùng nhau uống cạn
Ngựa năm sắc, áo nghìn vàng
Này con ơi hãy mang đổi lấy rượu ngon”
Nghe như đúng tác phong một con bợm nhậu : Nè nêu lý do để nhậu – lý do lại rất “vĩ mô” chứ không như các bác thời nay có 1001 lý do để nhậu, thậm chí chôm thơ Xuân Diệu để biện minh : “Hôm nay trời nhẹ lên cao. Tôi buồn chẳng hiểu vì sao tôi buồn … Tôi buồn tôi xới ra đường, tôi gọi chiến hữu : vài ve rồi về !” . Nè đưa ra tiêu chuẩn nhậu : 300 chén ( bi giờ thì không say không về ). Nè đưa ra nhân chứng minh họa : Trần vương còn nhậu quên thôi, “rượu tỉền muôn đùa cợt tha hồ” ( vua còn thế, ta đâu thể không thế: Lâu lâu rồi ta mới nhậu một lần, nhậu một lần thì ta cứ nhậu lâu lâu… ). Nè chuẩn bị tăng hai : …con ơi hãy mang đổi lấy rượu ngon ( tỷ mỷ thế, chủ xị chu đáo quá )
Tất nhiên, chúng ta cười với Lý Bạch. Có thể tán đồng ( Bác Lý là bậc tửu thi, hậu sinh chúng cháu xin thi bằng ngài ). Có thể nhăn mặt bỉu môi : Giời ạ ! Cái gã bợm nhậu thời xưa. Bi giờ chúng nhậu ông thua là vừa !. Có thể lắc đầu : Coi khinh cái lũ chén chè, Uống cho sạch túi, lè nhè điếc tai ! … Và có thể dăm ba cái có thể khác nữa ….
Thế nhưng, ẩn sau một con sâu rượu họ Lý là ai ?
Là ai ? Gã nhà thơ phiêu bạt giang hồ múa bút làm thơ kết giao thiên hạ.
Là ai? Kiếm khách tung kiếm chặn sự bất bằng, bạt gốc bất công.
Là ai? Viên quan được Đường Huyền Tông sủng ái, được vào cấm cung tự do, được ngắm sắc đẹp nàng Dương Quý Phi ngời ngợi
Là ai? Là gã thư lại bắt thái sư Dương Trung mài mực, thái úy Lực sĩ cởi giầy, bút vung lên đánh tan ngạo khí sứ giả Phiên, quét sạch 80 vạn quân Phiên chực chờ bờ cõi
Là ai ?
Là ai?
Là ai ?
Là một tên người nhận ra mình “ chỉ là thứ đồ chơi” dù là sủng vật của vua
Là một tên người nhận chân ra : thế giới này không phải dành cho bậc thi tiên, kiếm tiên ngạo khí
Là một tên người đau đớn hiêu rằng: chí khí tung hoành thiên hạ, xẻ núi lấp sông … chỉ đủ sức vẫy vùng nơi chén rượu ( Chẳng phải là rượu bồ đào. Mà là chén đắng lật nhào ước mơ )
Khổ đau thay ! Người mang ngạo cốt mà phải dìm ngạo khí trong chén men say
Khổ nhục thay ! Người tài cao chí lớn mà đành mai một trong cái lốt tài quan sủng ái vua ban, lắm người ganh ghét nghiến răng, mà trong lòng đớn đau nhục nhã …
Do vậy, đừng thấy Lý Bạch cao giọng “ Này Bác Sầm và Bác Đan Khâu!
Sắp mời rượu, chớ nên ngừng chén.
Ta vì các người mà hát một bài
Xin hãy vì ta mà lắng tai nghe.”
mà cho rằng kẻ kia bợm nhậu trăng hoa, có biết đâu rằng gã phóng túng nọ nản chí chán chường đến mức muốn dìm chết mình trong 300 chén sầu thế nhân ”Để ta cùng các bạn diệt tan nỗi sầu.”
dẫu rằng còn chút hi vọng mơ hồ, còn chút niềm tin “ Trời cho ta tài tất nhiên không phải để bỏ đi,”
Nhưng liệu cái niềm tin nhỏ nhoi ấy có còn không khi chính bác Lý xác nhận :
“ Cổ lai thánh hiền giai tịch mịch,
Duy hữu ẩm giả lưu kỳ danh.”
“ Xưa nay thánh hiền đều im bặt
Chỉ có kẻ say là tiếng để muôn đời.”
Ôi thôi, thánh hiền vào nơi tịch mịch, chỉ có gã say điều tiếng ( Chí Phèo của cụ Nam Cao có giống vầy không nhỉ ? ). Làm thánh hiền phải bặt im nhẫn nhịn vì nói có ai nghe. Làm gã say chửi giữa trời, giữa đời lại có kẻ lắng tai nghe : may quá, nó không chửi mình … !!! Khóc được không ? Uất được không ? Thiện thì chẳng đựợc tôn vinh. Bất thiện lại được thình lình vỗ tay . Có uất chăng? Có đáng khóc chăng?
Cổ nhân Trung Hoa có câu: “ Rút gươm chém xuống nước, nước càng chảy mạnh
Nâng chén tiêu sầu, càng sầu thêm …”
Thì đây, tôi mời rượu anh. Anh nâng chén uống để dành cho tôi. ….
Đây là bài đầu tiên locchoc post ( vì dốt ..)
Thank bác Adamsmiths vì bác đã gợi hứng lên cơn bình loạn của đệ đây ! Lẽ ra đệ comment ngay sau bài Tương tiến tửu nhưng chẳng hiểu vì sao lại báo lỗi nên làm đại một bài mới
Mong được các huynh đệ tỷ muội góp ý nhận xét
Thank mọi người
Mạn phép trích bài viết "cách uống rượu của người việt" của admin bên điễn đàn anhdao.com
Đã là con người, ai cũng có nhu cầu và biết ăn, uống thuần tuý. Tuỳ từng đồ ăn, thức uống mà có cách thưởng thức riêng, uống rượu vang cũng vậy. Nhiều người lầm tưởng, cứ uống rượu vang là đã biết thưởng thức loại rượu này, nhưng thực ra không phải như vậy, vì không phải ai cũng cảm nhận được hết hương vị tuyệt vời của nó. Thưởng thức rượu vang là cả một nghệ thuật, một niềm đam mê.
Ai cũng có thể uống thức uống này, nhưng để nếm và cảm nhận được những đặc điểm khác nhau của vang, bạn cần có thời gian luyện tập. Cầm ly rượu vang, người sành rượu vang sẽ sử dụng nhiều giác quan để thưởng thức thật chậm rãi, từ màu sắc cho đến hương vị.
Ngắm, ngửi và nếm rượu vang
Người mê rượu vang luôn có cảm giác hứng thú ngay từ khi rót rượu vào ly, ngắm nghía độ trong của rượu cũng như sự thay đổi màu sắc dưới ánh sáng. Bạn có thể đặt ly ruợu trước tấm phông trắng để thấy rõ màu rượu đậm hay nhạt, hoặc cầm ly rượu nghiêng nhẹ, cho một ít rượu tràn lên thành ly. Màu rượu càng đậm có nghĩa rượu càng ngon, càng đậm đà. Đừng ngại ngùng khi đặt mũi vào sát miệng ly để ngửu mùi. Tuy nhiên, hãy chọn không gian trong lành, không khói thuốc, mùi nước hoa quá nồng hay mùi thức ăn ngào ngạt để việc cảm nhận mùi. Rượu vang ngon là mùi trái cây thơm mát.
Ngửi mùi rượu vang là bước chuẩn bị cho việc nếm rượu. Khi nếm, bạn hãy nhấp từng ngụm nhỏ, giữ một ngụm nhỏ trong miệng, rồi dùng lưỡi đưa qua đưa lại. Phần ngọt của rượu sẽ được phát hiện nhờ đầu lưỡi, phần chua được phát hiện cạnh lưỡi, phần đắng được phát hiện bởi phần cuống lưỡi. Cảm giác đầu tiên khi uống bao giờ cũng là ngọt, sau đó là chua và sau cùng là đắng.
Rượu vang và món ăn
Chọn rượu cho món ăn rất quan trọng. Mỗi loại rượu vang, trắng hay đỏ, đều đi theo món ăn mà bạn sẽ dùng. Tuy nhiên, việc chọn vang trắng hay đỏ không hoàn toàn mang tính bắt buộc. Nhưng những người sành ăn uống đã đúc kết kinh nghiệm và đưa ra một vài lựa chọn cho bạn. Với các món ăn được chế biến từ cá, tôm hùm, cua... bạn nên dùng vang trắng chát hoặc hơi chát (ví dụ rượu vang trắng vùng sông Loire). Các món ragu, rô-ti hoặc thịt nướng, bạn hãy dùng vang đỏ hơi đậm (vang đỏ vùng sông Loire, vàng Bordeaux nhẹ...). Với món ngan ngỗng của Pháp, rượu vang trắng có vị rất ngọt, nhưng là lựa chọn phù hợp nhất dành cho bạn. Vang Rose' thường được dùng vào mùa hè, cho những bữa ăn ngoài trời. Khi uống loại rượu vang này, bạn nên ướp cho thật lạnh. Tránh dùng rượu vang chung với nước, trái cây, salad và sô-cô-la. Giấm trong món salad và sô-cô-la được coi là kẻ thù của thức uống này.
Đối với vang đỏ thì sử dụng với: thịt gia cầm, gia súc và sử dụng ở nhiệt độ bình thường, không nên ướp lạnh. Còn đối với vang trắng sử dụng với: đồ biển, hải sản và nên ướp lạnh trước khi uống.
Cách chọn rượu vang
Không phải ai cũng biết cách chọn rượu vang. Muốn chọn loại tốt, bạn phải có kinh nghiệm và có kiến thức về từng loại rượu. Để tránh gặp khó khăn lúc chọn rượu, trước khi mua, bạn nên biết rõ mình cần loại rượu nào. Có thể dựa vào món ăn mà bạn sẽ dùng, sở thích của vài người trong gia đình. Nếu thích loại rượu vang đã từng dùng, bạn hãy ghi nhớ để sau đó tìm mua loại tương tự. Ý kiến của những người sành về rượu cũng sẽ giúp ích cho bạn
rượu ngon không có bạn hiện, không mua không phải không tiền không mua...
(khó dương khuê - nguyện khuyến )
Mạn phép trích bài viết "cách uống rượu của người việt" của admin bên điễn đàn anhdao.com
Đã là con người, ai cũng có nhu cầu và biết ăn, uống thuần tuý. Tuỳ từng đồ ăn, thức uống mà có cách thưởng thức riêng, uống rượu vang cũng vậy. Nhiều người lầm tưởng, cứ uống rượu vang là đã biết thưởng thức loại rượu này, nhưng thực ra không phải như vậy, vì không phải ai cũng cảm nhận được hết hương vị tuyệt vời của nó. Thưởng thức rượu vang là cả một nghệ thuật, một niềm đam mê.
Ai cũng có thể uống thức uống này, nhưng để nếm và cảm nhận được những đặc điểm khác nhau của vang, bạn cần có thời gian luyện tập. Cầm ly rượu vang, người sành rượu vang sẽ sử dụng nhiều giác quan để thưởng thức thật chậm rãi, từ màu sắc cho đến hương vị.
Ngắm, ngửi và nếm rượu vang
Người mê rượu vang luôn có cảm giác hứng thú ngay từ khi rót rượu vào ly, ngắm nghía độ trong của rượu cũng như sự thay đổi màu sắc dưới ánh sáng. Bạn có thể đặt ly ruợu trước tấm phông trắng để thấy rõ màu rượu đậm hay nhạt, hoặc cầm ly rượu nghiêng nhẹ, cho một ít rượu tràn lên thành ly. Màu rượu càng đậm có nghĩa rượu càng ngon, càng đậm đà. Đừng ngại ngùng khi đặt mũi vào sát miệng ly để ngửu mùi. Tuy nhiên, hãy chọn không gian trong lành, không khói thuốc, mùi nước hoa quá nồng hay mùi thức ăn ngào ngạt để việc cảm nhận mùi. Rượu vang ngon là mùi trái cây thơm mát.
Ngửi mùi rượu vang là bước chuẩn bị cho việc nếm rượu. Khi nếm, bạn hãy nhấp từng ngụm nhỏ, giữ một ngụm nhỏ trong miệng, rồi dùng lưỡi đưa qua đưa lại. Phần ngọt của rượu sẽ được phát hiện nhờ đầu lưỡi, phần chua được phát hiện cạnh lưỡi, phần đắng được phát hiện bởi phần cuống lưỡi. Cảm giác đầu tiên khi uống bao giờ cũng là ngọt, sau đó là chua và sau cùng là đắng.
Rượu vang và món ăn
Chọn rượu cho món ăn rất quan trọng. Mỗi loại rượu vang, trắng hay đỏ, đều đi theo món ăn mà bạn sẽ dùng. Tuy nhiên, việc chọn vang trắng hay đỏ không hoàn toàn mang tính bắt buộc. Nhưng những người sành ăn uống đã đúc kết kinh nghiệm và đưa ra một vài lựa chọn cho bạn. Với các món ăn được chế biến từ cá, tôm hùm, cua... bạn nên dùng vang trắng chát hoặc hơi chát (ví dụ rượu vang trắng vùng sông Loire). Các món ragu, rô-ti hoặc thịt nướng, bạn hãy dùng vang đỏ hơi đậm (vang đỏ vùng sông Loire, vàng Bordeaux nhẹ...). Với món ngan ngỗng của Pháp, rượu vang trắng có vị rất ngọt, nhưng là lựa chọn phù hợp nhất dành cho bạn. Vang Rose' thường được dùng vào mùa hè, cho những bữa ăn ngoài trời. Khi uống loại rượu vang này, bạn nên ướp cho thật lạnh. Tránh dùng rượu vang chung với nước, trái cây, salad và sô-cô-la. Giấm trong món salad và sô-cô-la được coi là kẻ thù của thức uống này.
Đối với vang đỏ thì sử dụng với: thịt gia cầm, gia súc và sử dụng ở nhiệt độ bình thường, không nên ướp lạnh. Còn đối với vang trắng sử dụng với: đồ biển, hải sản và nên ướp lạnh trước khi uống.
Cách chọn rượu vang
Không phải ai cũng biết cách chọn rượu vang. Muốn chọn loại tốt, bạn phải có kinh nghiệm và có kiến thức về từng loại rượu. Để tránh gặp khó khăn lúc chọn rượu, trước khi mua, bạn nên biết rõ mình cần loại rượu nào. Có thể dựa vào món ăn mà bạn sẽ dùng, sở thích của vài người trong gia đình. Nếu thích loại rượu vang đã từng dùng, bạn hãy ghi nhớ để sau đó tìm mua loại tương tự. Ý kiến của những người sành về rượu cũng sẽ giúp ích cho bạn
rượu ngon không có bạn hiện, không mua không phải không tiền không mua...
(khó dương khuê - nguyện khuyến )
Thank Nấm đã vào xé tem. Bổ sung thêm ý này là hay đó.
Hơ, chỉ có điều chẳng có ai nhận xét thêm gì về bài BL của mình cả. Seo dzậy ?
Trên đời có những cái thấy vậy mà không phải vậy. Cũng có những thứ nói vậy nhưng đừng hiểu vậy. Và cũng có những điều muốn vậy mà chẳng đựợc vậy….
“ Tương Tiến Tửu” là bài thơ mời rượu. Mời rượu tất phải là người biết uống, nghĩa là … bợm, là sâu, là ghiền …
Nhưng có thật là vậy ????
Cứ nghe bác Lý Bạch đưa lý do uống rượu:
“ Đời người có dịp nên tận hưởng niềm vui,
Chớ nên để chén vàng suông bóng nguyệt ”
Và thuyết giáo :
“ Anh có thấy nước sông Hoàng Hà từ trời cao tuôn xuống
Cuồn cuộn đổ ra biển khơi mà không hề trở lại?
Anh có thấy cha mẹ xưa trông gương thấy đầu bạc mà buồn đau đó sao?
Sáng như tơ xanh chiều đã thành tuyết bạc.”
Lý do đưa ra nghe cũng rất … thiên kinh địa nghĩa : Nước chảy từ cao có bao giờ chảy lại. Đời người qua nhanh mấy ai mà không chết. Vậy thì dại gì không uống. Vậy thì dại gì không nhậu. Làm con ma đói xuống âm phủ sao đành. Là con ma say gặp hắc bạch vô thường xem ra càng thú vị. !!
Và bác Lý cổ võ :
“ Nghìn vàng tiêu hết rồi lại có
Mổ dê giết trâu để rồi cùng vui say,
Mỗi lần uống đủ 300 chén rượu,”
Rồi tán tụng :
“ Nhạc hầu và món ngon là thứ chi chi
Sao bằng say hoài không mong tỉnh.
Xưa nay thánh hiền đều im bặt
Chỉ có kẻ say là tiếng để muôn đời.”
Rồi chứng minh : “ Trần Vương xưa mở tiệc tại cung Bình Lạc cũng vậy,
Rượu ngon đáng nghìn đồng một đấu mà vẫn tươi cười thoải mái,”
Rồi bản thân tự xung phong làm …chủ xị : “ Ai bảo ta ít tiền?
Hãy mau mua rượu về để ta cùng nhau uống cạn
Ngựa năm sắc, áo nghìn vàng
Này con ơi hãy mang đổi lấy rượu ngon”
Nghe như đúng tác phong một con bợm nhậu : Nè nêu lý do để nhậu – lý do lại rất “vĩ mô” chứ không như các bác thời nay có 1001 lý do để nhậu, thậm chí chôm thơ Xuân Diệu để biện minh : “Hôm nay trời nhẹ lên cao. Tôi buồn chẳng hiểu vì sao tôi buồn … Tôi buồn tôi xới ra đường, tôi gọi chiến hữu : vài ve rồi về !” . Nè đưa ra tiêu chuẩn nhậu : 300 chén ( bi giờ thì không say không về ). Nè đưa ra nhân chứng minh họa : Trần vương còn nhậu quên thôi, “rượu tỉền muôn đùa cợt tha hồ” ( vua còn thế, ta đâu thể không thế: Lâu lâu rồi ta mới nhậu một lần, nhậu một lần thì ta cứ nhậu lâu lâu… ). Nè chuẩn bị tăng hai : …con ơi hãy mang đổi lấy rượu ngon ( tỷ mỷ thế, chủ xị chu đáo quá )
Tất nhiên, chúng ta cười với Lý Bạch. Có thể tán đồng ( Bác Lý là bậc tửu thi, hậu sinh chúng cháu xin thi bằng ngài ). Có thể nhăn mặt bỉu môi : Giời ạ ! Cái gã bợm nhậu thời xưa. Bi giờ chúng nhậu ông thua là vừa !. Có thể lắc đầu : Coi khinh cái lũ chén chè, Uống cho sạch túi, lè nhè điếc tai ! … Và có thể dăm ba cái có thể khác nữa ….
Thế nhưng, ẩn sau một con sâu rượu họ Lý là ai ?
Là ai ? Gã nhà thơ phiêu bạt giang hồ múa bút làm thơ kết giao thiên hạ.
Là ai? Kiếm khách tung kiếm chặn sự bất bằng, bạt gốc bất công.
Là ai? Viên quan được Đường Huyền Tông sủng ái, được vào cấm cung tự do, được ngắm sắc đẹp nàng Dương Quý Phi ngời ngợi
Là ai? Là gã thư lại bắt thái sư Dương Trung mài mực, thái úy Lực sĩ cởi giầy, bút vung lên đánh tan ngạo khí sứ giả Phiên, quét sạch 80 vạn quân Phiên chực chờ bờ cõi
Là ai ?
Là ai?
Là ai ?
Là một tên người nhận ra mình “ chỉ là thứ đồ chơi” dù là sủng vật của vua
Là một tên người nhận chân ra : thế giới này không phải dành cho bậc thi tiên, kiếm tiên ngạo khí
Là một tên người đau đớn hiêu rằng: chí khí tung hoành thiên hạ, xẻ núi lấp sông … chỉ đủ sức vẫy vùng nơi chén rượu ( Chẳng phải là rượu bồ đào. Mà là chén đắng lật nhào ước mơ )
Khổ đau thay ! Người mang ngạo cốt mà phải dìm ngạo khí trong chén men say
Khổ nhục thay ! Người tài cao chí lớn mà đành mai một trong cái lốt tài quan sủng ái vua ban, lắm người ganh ghét nghiến răng, mà trong lòng đớn đau nhục nhã …
Do vậy, đừng thấy Lý Bạch cao giọng “ Này Bác Sầm và Bác Đan Khâu!
Sắp mời rượu, chớ nên ngừng chén.
Ta vì các người mà hát một bài
Xin hãy vì ta mà lắng tai nghe.”
mà cho rằng kẻ kia bợm nhậu trăng hoa, có biết đâu rằng gã phóng túng nọ nản chí chán chường đến mức muốn dìm chết mình trong 300 chén sầu thế nhân ”Để ta cùng các bạn diệt tan nỗi sầu.”
dẫu rằng còn chút hi vọng mơ hồ, còn chút niềm tin “ Trời cho ta tài tất nhiên không phải để bỏ đi,”
Nhưng liệu cái niềm tin nhỏ nhoi ấy có còn không khi chính bác Lý xác nhận :
“ Cổ lai thánh hiền giai tịch mịch,
Duy hữu ẩm giả lưu kỳ danh.”
“ Xưa nay thánh hiền đều im bặt
Chỉ có kẻ say là tiếng để muôn đời.”
Ôi thôi, thánh hiền vào nơi tịch mịch, chỉ có gã say điều tiếng ( Chí Phèo của cụ Nam Cao có giống vầy không nhỉ ? ). Làm thánh hiền phải bặt im nhẫn nhịn vì nói có ai nghe. Làm gã say chửi giữa trời, giữa đời lại có kẻ lắng tai nghe : may quá, nó không chửi mình … !!! Khóc được không ? Uất được không ? Thiện thì chẳng đựợc tôn vinh. Bất thiện lại được thình lình vỗ tay . Có uất chăng? Có đáng khóc chăng?
Cổ nhân Trung Hoa có câu: “ Rút gươm chém xuống nước, nước càng chảy mạnh
Nâng chén tiêu sầu, càng sầu thêm …”
Thì đây, tôi mời rượu anh. Anh nâng chén uống để dành cho tôi. ….
Bác có thể post trọn bài thơ này được không? Nếu có bản dịch Hán-Việt và một vài bản dịch thơ càng tốt. Chân thành cảm ơn bác
.gif){kind=avatar}
