Axit folic (Vitamin B9) thường tập trung nhiều trong các loại thực phẩm như:
- Rau có màu xanh thẫm như cải xoăn, rau bina
- Ngũ cốc.
- Đậu hạt
- Các loại hạt như vừng, lạc.
- Súp lơ xanh
- Trái cây, đặc biệt như cam, bưởi.
- Gan (trong 300gr gan gà có chứa tới 176mg axit folic) và các bộ phận nội tạng
- Thịt gia cầm
- Nên ăn bữa sáng với ngũ cốc
Lưu ý: Các loại thực phẩm đóng hộp đã làm mất đi từ 50 đến 90% axit folic có trong đó, bởi trong quá trình chế biến axit folic đã bị mất đi bởi sức nóng. Chính vì thế, sẽ là rất quan trọng và cần thiết để nên ăn những món ăn được chế biến từ các loại thực phẩm tươi sống. Đối với các món rau không nên ngâm quá lâu trong nước và nấu chín kỹ.
(Nguồn: dantri)
