Đúng là dân lúa nước, dân ta vẫn thích "cơm" hơn "phở", vì cơm no lâu, ít có nguy cơ ngộ độc thực phẩm; còn phở thì dễ ăn, dễ yêu cầu được thay đổi theo trạng thái tinh thần và có thể ăn thêm được, nhưng dù sao cũng không an toàn bằng cơm nhà, nhất là phở hè phố.
